雑穀粉のグルテンフリー ひよこ豆粉のフォカッチャとバナナケーキの対面レッスン
雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつをご提案（対面とオンライン） 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 雑穀粉とグルテンフリー ひよこ豆粉を […]
発達障害とグルテンの関係
雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 突然ですが、発達障害のある子供たちが昭和世代からすごく増 […]
雑穀粉 グルテンフリーのパンとおやつレッスン・ひよこ豆粉を極める講座③
雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 雑穀粉グルテンフリーパンとおやつレッスン・ひよこ豆を極め […]
雑穀粉 グルテンフリーのパンとおやつレッスン・ひよこ豆粉を極める講座②
雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 雑穀粉グルテンフリーぱんとおやつレッスン・ひよこ豆を極め […]
雑穀粉 グルテンフリーのパンとおやつレッスン・ひよこ豆粉を極める講座①
雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 雑穀粉グルテンフリーぱんとおやつレッスン・ひよこ豆を極め […]
雑穀グルテンフリーアンバサダー
雑穀とグルテンフリーでパンやおやつの開発、オンラインショップ(ドットベーカリー)で製造販売、レッスンの開催、 日本雑穀とグルテンフリーフード協会の代表の加藤由香里です。 雑穀粉✖️グルテンフリー✖️腸活 日本雑穀とグルテ […]
ひよこ豆粉でこんなパンやクッキーが焼けるんです。
美味しそうでしょう！ ひよこ豆粉に焙煎玄米粉やクズウコン粉、米粉も配合して作っています。 ひよこ豆粉は低糖質でもちろんグルテンフリー。 グルテンフリーというとイコール米粉となりがちですが、そんなことはありません。 グルテ […]
クリスマスレッスン開催します！
こんにちは！ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。し […]
グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座 初級課題が続々
グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座では、現在オンラインレッスン５名、対面レッスン３名の方にご受講頂いています。 その中で、グルテンフリースペシャリスト認定に向けて受講している方が５名いらっしゃいます。 初級の考査課題 […]