グルテンフリー対面レッスン　1Dayレッスン

おいしいから続けたくなる、雑穀粉のある暮らし

明日の朝が楽しみになるような、米粉だけでなく、ひよこ豆粉や雑穀粉の香ばしさや風味が加わったちゃんと美味しいパンを焼きませんか？

小麦に頼らず、ちゃんとおいしい。

雑穀粉の個性を生かした、グルテンフリーのパンとおやつ。

毎日の食卓に並べたくなるパンを、少人数で楽しく学びませんか？

2026年4月中旬に世田谷区から地元・小田原へ引っ越しいたしました。パンとおやつ教室は、小田原市城山の自宅にて開催します。小田原駅西口から徒歩8分ほどです。

💡 様々な分野の方とグルテンフリーランチ会も開催しています。

1回目は10月4日(日)「香りとおいしさで自分をいたわる秋のランチ会」が好評をいただき満席で終了しました。

次回はスピリチュアルな会です。

2回目は12月6日(日)にKiraraさんをお迎えして1人３０分のリーディングが受けられます。ランチはもちろんグルテンフリー・オーガニックでご用意します。グルテンフリーパン3種類、スープ、サラダにデザートもご用意いたします。デザートにはシュトーレンをご用意🎄します。このシュトーレン、初めて召し上がる方は「シュトーレンってこんなに美味しいんだ〜」と言われます。

ご興味がありましたらぜひこの機会に参加してみてください。

3回目は2027年2月7日です。IFA国際アロマセラピストの北村ユミ子先生をお招きして、ご自身に合った精油のアドバイスを頂きながら、素敵な香りでリラックスできるお風呂時間に「バスボム」を作る会とグルテンフリーランチ会となっております。

🍽️ ランチ会の詳細はこちら

対面レッスン開催スケジュール

メニュー	開催日
隔月開催　大豆粉と米粉の食パンと応用の抹茶小豆食パン	11/8(日) 残席１　12/8(火)◎
10月　ひよこ豆粉と米粉のベーグル　プレーン・白胡麻ピーナッツ・シナモンレーズン	10/13(火)◎　10/16(金)◎　10/18(日)△　10/20(火)🈵
11月　ひよこ豆粉のチョコたっぷりココアベーグル・ほの甘くろまめたっぷり抹茶ベーグル	11/10(火)🈵　11/11(水)△あと2名　11/14(土)🈵　 11/16(月)△あと2名　11/19(木)△あと2名
12月　クリスマスメニュー	各レッスンの詳細・お申し込みは、下記をご覧ください
1月　スクエア型のアップルリングパン	1/12(火)△あと2名 1/13(水)◎ 1/16(土)◎　1/19(火)🈵　1/24(日)◎
2月　ホワイトソルガム（白たかきび粉）のカンパーニュ　プレーン・レーズンと胡桃	1/31(日)◎　2/3(水)◎　2/14(日)△あと2名　2/16(火)◎
3月　ホワイトソルガム（白たかきび粉）のコーヒーとホワイトチョコのブール・コーヒーとナッツのブール
３月末〜4月　ホワイトソルガム（白たかきび粉）のチャパタみたいなもちもち丸パン

グルテンフリーパンレッスン

実習
　2種類のうち実習メニューはそのままお持ち帰りいただきます。
デモンストレーション
応用メニューはデモンストレーションで行います。メニューにより成形から実習もあります。

🕐 　11:00〜13:40 終了予定

💰 　8000円

🥯 日程確認・お申し込みはこちらからお願いします

🍞人気メニュー　毎月開催　大豆粉と米粉の食パン＆抹茶小豆食パン

ランチメニューはカリフラワーのクリーム煮・甘い野菜のスープ豆乳味噌仕立て

メニュー	レッスン日程	残席数
大豆粉と米粉の食パンと応用の抹茶小豆食パン	11/8 (日)	△ あと1名
	12/8 (火)	◎

このレッスンでは、低糖質で栄養豊富な大豆粉と米粉を使った、ふんわり食パンをご紹介します。

実はこの食パン、これまで開催してきたレッスンの中でも生徒さんがご自宅で一番よく焼いてくださっている人気のレシピです。

「家族にも大好評でした！」
「何度も繰り返し作っています。」
「朝食の定番になりました。」

そんな嬉しいお声をたくさんいただき、このたび定期的に開催する定番レッスンにすることにしました。

翌日もしっとり、ふんわりとした食感が続くので、毎日の朝食やサンドイッチにもぴったり。

使用する大豆粉は、青臭さが少なく風味の良い「すずさやか」。
グルテンフリーでありながら、低糖質・高たんぱく質、さらに女性に嬉しいイソフラボンなどの栄養も豊富に含まれています。

「体にやさしいパンを毎日の食卓に取り入れたい。」
そんな方に、ぜひ覚えていただきたい一品です。

一度覚えれば、きっとあなたのご家庭でも朝食の定番になるはず。

毎日の暮らしに寄り添うグルテンフリー食パンを、一緒に楽しく作ってみませんか？

🍞日程確認・お申し込みはこちらからお願いします

10月ひよこ豆粉と米粉のベーグル

ひよこ豆粉と米粉のベーグル　プレーン・白胡麻ピーナッツ・シナモンレーズンの3種を2個ずつ実習して6個のお持ち帰りになります。

ランチメニュー：茄子のスパイススープ・かぼちゃのサラダ　(予定)

ひよこ豆粉と米粉でもっちり美味しいベーグルをつくります。プレーンのもちもちはそのままでも香ばしくて美味しいし、野菜やクリームチーズ、サーモンなど挟んでも美味しいです。ピーナッツバターと白胡麻の相性もとっても美味しいです。ぜひ召し上がっていただきたいです。

色々なフィリングの入れ方もお伝えします。

メニュー	レッスン日程	残席数
ひよこ豆粉と米粉のベーグル　プレーン・白胡麻ピーナッツ・シナモンレーズン	10/8 (木)	△あと2名
	10/16 (金)	△あと2名
	10/13 (火)	△ あと2名
	10/18 (日)	△あと1名
	10/20 (火)	🈵キャンセル待ち

パンレッスンのお申し込みはこちらからお願いします

11月ココアや抹茶生地のベーグル

ちょこチョコいっぱいのココアベーグル、ほの甘くろまめいっぱいの抹茶ベーグルの2種を作ります。10月のベーシックとは違った味わいで、もちもちと優しい苦みと甘みのコラボレーションを楽しみましょう！

ベーグルのバリエーションが広がります。

メニュー	レッスン日程	残席数
ひよこ豆粉のココア生地や抹茶生地のベーグル	11/10 (火)	🈵 キャンセル待ち
	11/11 (木)	△ あと1名
	11/14 (土)	🈵 キャンセル待ち
	11/16 (月)	△ あと2名
	11/19(木)	△ あと2名

12月　パネトーネ・シュトーレン・ショコラシュトーレン

メニュー	レッスン日程	残席数
ひよこ豆粉のパネトーネ	12/1(火)	× 🈵
	12/3 (木)	◎

ひよこ豆粉のシュトーレン	12/5 (土)	◎
	12/9 (水)	×　🈵

ひよこ豆粉のショコラシュトーレン	12/13 (日)	△あと1名
	12/15 (火)	△あと2名
	12/16 (水)	△あと2名

1月　スクエア型でアップルリング

メニュー	レッスン日程	残席数
ひよこ豆粉のアップルリング	1/12 (火)	△ 残席２
	1/13 ()	◎
	1/16 (土)	◎
	1/19 (火)	×　🈵
	1/24 (日)	◎