ひよこ豆粉

2024年3月24日

美味しそうでしょう！ひよこ豆粉に焙煎玄米粉やクズウコン粉、米粉も配合して作っています。ひよこ豆粉は低糖質でもちろんグルテンフリー。グルテンフリーというとイコール米粉となりがちですが、そんなことはありません。グルテ […]

2023年11月4日

こんにちは！ドットベーカリー主宰日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。し […]

2023年11月3日

グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座では、現在オンラインレッスン５名、対面レッスン３名の方にご受講頂いています。その中で、グルテンフリースペシャリスト認定に向けて受講している方が５名いらっしゃいます。初級の考査課題 […]

2023年7月19日

初級では「ひよこ豆粉」「ホワイトソルガム粉」「しこくびえ粉」の3種類の基本のパンを学びます。材料の選び方、購入方法、特徴などもお伝えします。初級終了の方は、「ひよこ豆粉を極める講座」「ホワイトソルガムを極める講座」「 […]

2023年6月26日

雑穀のチカラでグルテンフリーをもっと美味しく！穀物の豊かさでココロも豊かに！甘いものがやめられない！そんなお悩みありませんか？例えば、お米を分づき米にしたりパンやお菓子も全粒穀物を取り入れたりすると、段々と白い砂糖で […]

2023年6月17日

「雑穀のチカラでカラダが喜ぶ♪ グルテンフリーをもっと美味しく！雑穀とグルテンフリーで腸活・体質改善」をモットーに雑穀を使ったグルテンフリー・植物性・オーガニックのパンやスィーツを通して美味しくて安心して食べられるものを […]