グルテンフリー、グルテンフリーパン、米粉パン、ヴィーガン

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発達障害とグルテンの関係

雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 突然ですが、発達障害のある子供たちが昭和世代からすごく増 […]

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雑穀粉 グルテンフリーのパンとおやつレッスン・ひよこ豆粉を極める講座③

雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 雑穀粉グルテンフリーパンとおやつレッスン・ひよこ豆を極め […]

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雑穀粉 グルテンフリーのパンとおやつレッスン・ひよこ豆粉を極める講座②

雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつのご提案 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。 雑穀粉グルテンフリーぱんとおやつレッスン・ひよこ豆を極め […]

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ひよこ豆粉でこんなパンやクッキーが焼けるんです。

美味しそうでしょう! ひよこ豆粉に焙煎玄米粉やクズウコン粉、米粉も配合して作っています。 ひよこ豆粉は低糖質でもちろんグルテンフリー。 グルテンフリーというとイコール米粉となりがちですが、そんなことはありません。 グルテ […]

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対面レッスン
クリスマスレッスン開催します!

こんにちは!ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。し […]

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認定考査
グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座 初級課題が続々

グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座では、現在オンラインレッスン5名、対面レッスン3名の方にご受講頂いています。 その中で、グルテンフリースペシャリスト認定に向けて受講している方が5名いらっしゃいます。 初級の考査課題 […]

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グルテンフリー雑穀粉パン・初級講座一期生

こんにちは!ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。 […]

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グルテンフリー雑穀粉の「しこくびえ」でお世話になってる農場訪問

こんにちは!ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。 […]

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洞爺湖にて菜食料理でリトリート グルテンフリー・雑穀・ビーガンで整う

こんにちは!ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。 […]

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対面レッスン
グルテンフリー✖️雑穀粉 ザクサククッキー

こんにちは!ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスンをしています。 工房は稲城市平尾、最 […]

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