クリスマスメニュー　オンラインレッスン 11月1日募集スタート

神奈川県川崎市の新百合ヶ丘で「雑穀粉使いのグルテンフリーでココロにもおいしいパンやおやつの教室」（対面とオンライン）を主宰しています加藤由香里です。

ようやく涼しくなり朝晩は過ごしやすくなりました。もうクリスマスメニュー？と思うかもしれませんが、あっという間にクリスマス・・・一年は早いですね〜

オンラインレッスンの予定です。

下の表の通りです。スープやサラダはレシピのみついています。今後のお食事作りの参考にしてください。

定員は各回４名です。

材料をご用意いただき、実習でやっていただくレッスンになってます。見学だけして後日、動画を見ながら作ってもOK。

日程が合わない方にはアーカイブと、復習用の動画をお送りします。

メニュー	レッスン日程
ひよこ豆粉のミンスパイ・アップルパイ・野菜の重ね煮スープ・さつまいもとりんごのサラダ	12月15日(日)・20日(金) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のシュトーレン・抹茶マフィン・かぶのポタージュ・野菜のグリル	12月13日(金) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のシュトーレン ショコラ・ブラウニーマフィン・かぶとケールのレモンサラダ・玉ねぎ丸ごとスープ	12月6日(金)・7日(土) 10:00〜12:30
ひよこ豆粉のパネトーネ・(チョコレートマフィン変更の可能性あり）・根菜のミネストローネ・豆腐ソースのグラタン	11月24日(日) 10:00〜12:30

全てのメニューは伊江島で作られた素敵な香りのラム酒に漬け込んだドライフルーツ、低糖質なひよこ豆粉、ココナッツオイル、米粉、オーガニックスパイスなど自然栽培や有機栽培で作られたもので作ります。

ギルトフリーな仕上がりです。つい食べすぎてしまうことが多い12月、少しでも体に優しいもので安心して食べたいですよね〜🎄

シュトーレン：漬け込みフルーツとココナッツオイルでしっとりした美味しさ。甘すぎないので飽きずに食べれます。上掛けの甜菜糖が溶けやすいので保存は冷蔵でお願いします。召し上がる際にはカットしたら少し常温に戻して食べるとさらに美味しいです。

シュトーレン ショコラ：ココア生地に有機、乳製品不使用のチョコチップ、隠し味にプルーンペーストを使ったシュトーレンです、ベースの生地にはひよこ豆粉、米粉などを使います。大人なチョコ味シュトーレン。コーヒーは紅茶のお供に召し上がってください。

ミンスパイ：イギリス発祥のクリスマスデザートです。ドライフルーツをミンチのように細かく刻みスパイスと共に漬け込み寝かせます。これをパイ生地にのせ、型抜きしたパイ生地をトッピングして焼いています。想像以上においしいパイです。

パネトーネ：漬け込みフルーツがたっぷり、柔らかく仕上げるために山芋のすりおろしを使用。しっとりいつまでも美味しい印象です。

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