夏限定！コーン食パンとショコラクッペが学べる7月・8月グルテンフリーパン対面レッスン
dotbakery.salon@gmail.comこんにちは。神奈川県小田原市で、雑穀粉を使ったグルテンフリーのパンやおやつの教室を開催している加藤由香里です。以前はグルテンフリー専門のオンラインショップ「ドットベーカリー」を運営し、全国のお客様へパンやお菓子をお届けしていました。現在は、その経験を活かして、雑穀粉のおいしさや扱い方をご家庭でも楽しんでいただけるよう、レッスンを中心に活動しています。
グルテンフリーを通して食習慣の見直しができるヒントもたっぷりのレッスンです。
日々のお買い物や食生活に活かせる学びを、ぜひ体験してみてくださいね。
毎月開催しているグルテンフリーパンの対面レッスン。
7月は夏にぴったりの「コーン食パン」、8月はパン作りの楽しさをたっぷり味わえる「ひよこ豆粉と米粉の食パン＆ショコラクッペ」を作ります。
ただパンを焼くだけではなく、季節の素材を楽しみながら、グルテンフリーでも『作る楽しさ』と『美味しさ』の両方を味わえるレッスンです。
初めての方も、お一人でのご参加も大歓迎です。
【7月レッスン】コーンの甘みたっぷり食パン
写真は冷めるのを待てず、温かいうちにカットしてしまったのでカット面がぼろっとしています・・・
7月は、コーンの自然な甘みを楽しめる食パンを作ります。
今回は2種類をご紹介。
ひとつは、タイム・オレガノ・バジルを加えた香り豊かなハーブ入りコーン食パン。
ハーブの香りがふんわり広がり、お食事パンとしても楽しめます。
お子さま向けにハーブなしで作ることもできますので、ご安心ください。
もうひとつは、コーンの粒をたっぷり入れたコーン食パン。
噛むたびにコーンの甘みが広がり、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。
同じ生地から異なる味わいを楽しめる内容となっていますので、ご家庭でのアレンジの幅も広がります。
🗓️ 日程
・7月10日（金）△ あと１名
・7月12日（日）🈵 キャンセル待ち
・7月14日（火）🈵 キャンセル待ち
・7月16日（木）🈵 キャンセル待ち
・7月18日（土）🈵 キャンセル待ち
🕐 時間
11:00〜13:45頃終了予定
【8月レッスン】ひよこ豆粉と米粉の食パン＆黒ゴマクッペ
8月は、ひよこ豆粉と米粉を使った低糖質タイプの食パンをご紹介します。
ひよこ豆粉はたんぱく質や食物繊維を含み、やさしいコクが特徴。
グルテンフリーでも食べ応えのあるパンに仕上がります。
さらに応用編として、同じ生地から成形パンの
ショコラクッペも作ります。
食パンと成形パンの両方が学べる、内容充実のレッスンです。
レッスンで学べること
- ひよこ豆粉をおいしく使うコツ
- 低糖質でも満足感のあるパン作り
- クッペ成形の基本
- 同じ生地をアレンジする方法
試食・ランチ
焼きたてパンとともに
トマトと野菜のカレースープ
をご用意します。
さらに、野菜のうま味と昆布だしを合わせた、やさしく奥深い味わいも楽しんでいただきます。
パンとスープの相性を感じながら、ゆったりとしたランチタイムをお過ごしください。
🗓️ 日程
- 8月9日 🈵 キャンセル待ち
- 8月17日 ◎
- 8月19日 🈵 キャンセル待ち
- 8月25日 △ あと2名
※残席状況はお申し込みページをご確認ください。
🕐 時間
11:00〜13:45頃終了予定
グルテンフリーでも「おいしい」をあきらめない
ドットベーカリーのレッスンでは、ただレシピを学ぶだけでなく、
「家でも作れる」
「家族がおいしいと言ってくれる」
「毎日の食事に取り入れやすい」
そんなパン作りを大切にしています。
雑穀粉や米粉の魅力を楽しみながら、グルテンフリーの世界を広げてみませんか？
皆さまのご参加をお待ちしております。
レッスンについて
場所：小田原駅から徒歩８〜１０分 お申し込み後にお知らせします。
持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオル・持ち帰り用バッグ
少人数制で開催しておりますので、初めての方も安心してご参加いただけます。
グルテンフリーのパン作りを楽しみながら、ご自宅でも再現できるポイントをしっかりお伝えします。
皆さまとお会いできるのを楽しみにしております。
