本当に美味しいグルテンフリーのパンやスィーツを自身を持ってお伝えさせていただきます!

雑穀粉の豊かな栄養と自然素材で作るグルテンフリーのパンやお菓子作りを通して食の安心・安全の学びを深め体の内側からも自分を磨きませんか?

より健康的で美しい未来へ導きます。

グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座体験

メニュー体験料金
体験レッスン(対面)ひよこ豆ブレッド&バナナマフィン・季節のミネストローネ・雑穀ドレッシングのサラダ6500円未定
体験レッスン(オンライン)ひよこ豆ブレッド&バナナマフィン・季節のミネストローネ・雑穀ドレッシングのサラダ4000円
材料代 800円/2回分・2メニュー分(税込・送料別)
未定
10:00〜12:00

グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座 初級 2024年9月スタート

グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座 初級 

少人数開催なのでご相談で決める予定です。遠慮なくご要望をお伝えください。

お申し込みフォームのその他の欄にご記入いただけると助かります。

二期生は2024年9月開講です。

メニュー
ひよこ豆ブレッド&バナナマフィン・季節のミネストローネ・雑穀ドレッシングのサラダ
ホワイトソルガム(白たかきび粉)ブレッド&ココナッツグラノーラ
ホワイトソルガムのラウンド食パン&白たかきび粉で作るレモンクリームサンドクッキー
しこくびえブレッド&しこくびえとパンプキンシードのマフィン
※コースレッスンですが単発でも受講いただけます。

グルテンフリー・ひよこ豆粉を極める講座

この講座では、グルテンフリー・ひよこ豆粉を極めます。

ひよこ豆粉の特徴、使い方をマスターしましょう。

一期生は2024年1月〜5月で開講中 詳しくはお問い合わせください。

メニュー
シナモンロール・パンケーキ・アボカドのビシソワーズ・レモンマヨネーズのサラダ
フォカッチャ・バナナケーキ・キノコのクリームスープ・グリーンサラダ
クリームパン・クリームマフィン・ヴィーガンカスタードクリームかぶと白菜のポタージュ・きのこのサラダ
メロンパン・マドレーヌ
ベーグル(プレーン・アプリコット&オレンジ)・スコーン・ヴィーガンクリームチーズ・菊芋のポタージュ
ベーグル(カカオ)・ブラウニーケーキ
ほうじ茶ミルクフランス・アーモンドクッキー
※コースレッスンですが単発でも受講できます。

グルテンフリー・ホワイトソルガム粉を極める講座

この講座 ではグルテンフリー・ホワイトソルガム粉を極めます。

ホワイトソルガム粉=白たかきび粉

ホワイトソルガム粉の特徴や使い方を極めていきましょう!

一期生は2024年5月末〜7月末で開講予定 詳しくはお問い合わせください。 

メニュー
まるパン・玉ねぎのケーキ・玉ねぎの冷たいスープ・ヴィーガンバーグ
かぼちゃとひまわりのシードブレッド・胡桃マフィン・椎茸のポタージュ・豆乳ヨーグルトドレッシング
カンパーニュ(プレーン)・レーズンとオートミールのクッキー・里芋のグラタン・にんじんのラペ
カンパーニュ<レーズンとくるみ・イチジクとオレンジ)・白菜のポトフ・マッシュルームとベーコンのサラダ
カンパーニュ(ナッツとコーヒー&コーヒークリーム)・三角クッキー・さつまいものポタージュ・千切り野菜のサラダ
アプリコットとオレンジの紅茶ブレッド&トライフル(スポンジケーキとカスタードクリーム)・かぼちゃとトマトのポタージュ・なすのカルパッチョ風サラダ

上記のほか、コーンミールのイングリッシュマフィン、しこくびえのイングリッシュマフィン、新メニューのレッスンなどは不定期で開催いたします。

季節のレッスンとして12月頃にシュトーレン、パネトーネのレッスンもございます。

コースレッスン受講生、グルテンフリースペシャリスト®️の方は優先的にご案内いたします。