雑穀粉 グルテンフリーのパンとおやつレッスン・ひよこ豆粉を極める講座①新着!!
１回目はひよこ豆粉のシナモンロールとパンケーキでした。 ひよこ豆粉はちょっとクセがあるので、入れすぎないように注意が必要です。 オーガニックシナモンにオーガニックにカルダモンを少しプラスしてみました。 オンラインレッスン […]
雑穀グルテンフリーアンバサダー
雑穀とグルテンフリーでパンやおやつの開発、オンラインショップ(ドットベーカリー)で製造販売、レッスンの開催、 日本雑穀とグルテンフリーフード協会の代表の加藤由香里です。 雑穀粉✖️グルテンフリー✖️腸活 日本雑穀とグルテ […]
ひよこ豆粉でこんなパンやクッキーが焼けるんです。
美味しそうでしょう！ ひよこ豆粉に焙煎玄米粉やクズウコン粉、米粉も配合して作っています。 ひよこ豆粉は低糖質でもちろんグルテンフリー。 グルテンフリーというとイコール米粉となりがちですが、そんなことはありません。 グルテ […]
クリスマスレッスン開催します！
こんにちは！ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。し […]
グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座 初級課題が続々
グルテンフリー雑穀粉パンとスィーツ講座では、現在オンラインレッスン５名、対面レッスン３名の方にご受講頂いています。 その中で、グルテンフリースペシャリスト認定に向けて受講している方が５名いらっしゃいます。 初級の考査課題 […]
グルテンフリー雑穀粉パン・初級講座一期生
こんにちは！ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。 […]
グルテンフリー雑穀粉の「しこくびえ」でお世話になってる農場訪問
こんにちは！ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。 […]
洞爺湖にて菜食料理でリトリート グルテンフリー・雑穀・ビーガンで整う
こんにちは！ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスン(対面・オンライン)をしています。 […]
グルテンフリー✖️雑穀粉 ザクサククッキー
こんにちは！ドットベーカリー主宰 日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表の加藤由香里です。 グルテンフリー✖️雑穀✖️ヴィーガンのパンやマフィン・クッキーなどのオンライン販売とレッスンをしています。 工房は稲城市平尾、最 […]