グルテンフリーや雑穀に惹かれ「みつる堂」さんへ

いつも行ってみたいお店を見つけると一緒に行って楽しむ「味しいものを食べるのが大好き」仲間の友人と三軒茶屋にある『みつる堂』さんへ行ってきました。

こんなフレーズに惹かれます。

＜玄米、雑穀、ジビエ、重ね煮、発酵。これら5つの食材・調理法を基本として、人にも地球にもやさしいメニューを開発しています。＞

食材は自然栽培、無農薬栽培のもの、親子丼やジビエメニューのキーマカレーにはヒエや高黍などの雑穀が使われていました。美味しそうだったけど、漢方食材いっぱいのスープでいただける茶龍麺をチョイス！麺は玄米麺でグルテンフフリー！漢方薬のような仄かな香りとお出汁の旨味で体も心も休まる〜夏バテにも良さそうでした。

モモン・ド・プレジールというヴィーガンのお菓子教室を主宰している友人は冷や汁をいただいてましたよ！

美味しいものを食べながら仕事のやプライベートの話を時間を忘れて喋りまくる私たち。とても居心地が良くてゆっくりできるお店でした。

美味しいものって元気をくれますね！

ワークショップなども開催されてましたので機会があれば参加してみたいと思いました。

※グルテンフリー雑穀パンとスィーツ講座　一期生の募集が始まりました。

対面・オンラインともに少人数制です。お申し込みはお早めに〜

『初級』・『ひよこ豆を極める講座』・『ホワイトソルガムを極める講座』とございます。

どうぞよろしくお願いいたします。