雑穀粉のグルテンフリー ひよこ豆粉のフォカッチャとバナナケーキの対面レッスン
dotbakery.salon@gmail.com雑穀粉✖️グルテンフリー✖️ヴィーガンで体に優しいパンやおやつをご提案（対面とオンライン）
日本雑穀とグルテンフリーフード協会代表、ドットベーカリー オーナーシェフの加藤由香里です。
雑穀粉とグルテンフリー ひよこ豆粉を極める講座、フォカッチャとバナナケーキのレッスンです。
どちらのレシピもひよこ豆粉を使った卵不使用、小麦不使用のパンとケーキです。
フォカッチャとバナナケーキの単体の写真を撮り忘れました・・・
発酵が終わった状態のフォカッチャ↓
このうえにオリーブオイルを多めにかけて指で穴を開けて焼きます。
トッピングにオニオンスライスとパセリ、オリーブオイル、自然塩少々を混ぜ合わせておいたものを用意しました。
最初からトッピングして焼くと生地に水分が染み込んで潰れてしまうので、焼き始めから10分くらい経ったところでトッピングします。
トッピングしたフォカッチャも美味しい！って食べてしまって写真撮ってなかった〜😅
私と生徒さんお二人です。
蜜なお付き合いになって余計な話もしちゃう試食時間はとっても楽しい！💕
アスリートフードマイスターさんとエステティシャンで、健康と美容に詳しいふたり
帰りにそろそろ紫陽花が綺麗かもと思って近所をお散歩しました。
満開まではもう少しでした。
また来週くらいに行ってみます！
レッスンやグルテンフリーについて聞いてみたいことがありましたら個別お話会にお越しください。
はじめの一歩！グルテンフリーと腸のことが学べるオンライン講座
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