健康的な食習慣が身につくグルテンフリーアンバサダー講座
＼ まずは “自分のために” ／
雑穀グルテンフリーアンバサダー講座
「からだにやさしい食の選択」を
日々の暮らしに取り入れる学びをはじめよう。
🎓 オンライン・全９講座（実習３講座含む）
「なんとなく不調」を感じていませんか？
朝すっきり起きられない、肌の調子がいまいち、
甘いものがやめられない…
それ、もしかしたら「小麦の摂りすぎ」が関係しているかもしれません。
この講座では、まず“自分のからだ”を整えることから。
無理なく、美味しく、グルテンフリーを取り入れるヒントが学べます。
“好き”を学びに変える。
そして、自分にもまわりにもやさしい選択を。
雑穀とグルテンフリーの基本を学びながら、
自分自身の食生活を整え、心と体を軽やかにしていくための3回講座です。
小麦を使わなくても、おいしく・満足できる。
そんな実感を通して「伝えたくなる気持ち」が自然と生まれます。
🍞 雑穀粉・米粉の基礎知識
単にグルテンフリーにするだけでなく、雑穀粉を取り入れることで風味も栄養価もアップします。
🧁 グルテンフリーの食事づくり
我慢して食べないのではなく、美味しいから食べたいに変わります。体への負担を考えた食事が作れるようになります。
🌿 自分や家族のための実践サポート
安心して食べさせられる食習慣が身につきます。病気になりにくい免疫力の高いからだになりましょう！
学んで終わりじゃない、“変わる”実感。
受講後には、多くの方が「体が軽くなった」「家族の食卓が変わった」と実感されています。
食べ方が変わると、気持ちも前向きに。
日々の暮らしが、やさしく整っていくのを感じていただけます。
💬「グルテンフリーが“特別なこと”じゃなくなりました」
💬「パンやおやつを楽しみながら体調が整いました」
💬「子どもと一緒に安心して食べられるのが嬉しいです」
オンライン９回講座で、食の安心を自分の手に。
🗓 開催時期：随時スタート（録画受講）
🕊 形式：オンライン（１講座約20分）＋テキストPDF
🎓 対象：初心者OK、資格不要
💰 受講料：12800円（税込）
- 雑穀粉（ひよこ豆粉・ホワイトソルガム粉など）の栄養や活用法
- 小麦・砂糖・添加物の影響と避け方
- 腸内細菌と心身の関係
- 家族の健康を守るための食の知識
- 実習つきレシピ（動画付き3種）→ 丸パン・クッキー・バナナマフィン
体を思いやる食の選択が、あなたと誰かを幸せにします。
まずは、自分のために。
今日から「やさしい食の習慣」をはじめませんか？
座学と実習できるグルテンフリーレシピが３種類
グルテンフリー×雑穀で、毎日が変わる！
グルテンフリーでありながら、おいしくて栄養たっぷりのパンやおやつを学べるオンライン講座。腸や心、身体の健康を支える知識と、家庭でも簡単に作れるレシピを3時間でしっかり学べます。
雑穀グルテンフリーで変わる食習慣
- ✅ アレルギー・不調への不安を軽減
- ✅ 食生活の見直し・腸活の第一歩
- ✅ 食卓に安心と喜びをプラス
- ✅ 子どもと一緒に楽しめる
よくある腸活とは違う、もっと身近な“腸”の話
雑穀グルテンフリーアンバサダー講座で学ぶ腸の話は、よく聞く『発酵食品を食べましょう』『食物繊維をとりましょう』という一般的な腸活とは少し違います。もっと身近で、日々の食生活や体の仕組みとつながる“リアルな腸”の話です。
腸に住む腸内細菌のことや、腸内細菌が出す毒素の影響、
白い砂糖が体を冷やしたりイライラを招くだけでなく腸にも悪さをすること、
そして小麦がなぜ体に負担をかけるのか——。
第一章から第三章では「小麦」「農薬」「添加物」の現実を、
第四章から第六章では「腸内環境」と「腸にまつわる深い関係」を学びます。
💡 講座を見終わる頃には、友人や家族にすぐ話したくなる内容が満載！特に『ぬか床』と『赤ちゃん』の話は、印象に残る方がとても多いんです。
カリキュラム（全９ステップ）
1.グルテンフリーについて
2. 米粉だけでなく雑穀を使う理由
3. 腸にも悪影響の添加物
4. 砂糖のとりすぎ注意
5. 腸はからだの要
6. 腸内細菌を整えるために必要なもの
7.しこくびえ粉とオートミールのクッキー（レッスン動画）
8. ひよこ豆粉のバナナとくるみのマフィン（レッスン動画）
9. ホワイトソルガム粉の小さな丸パン（レッスン動画）
見ながら作れるから簡単！動画レッスンで受けられる
ホワイトソルガム粉(白たかきび粉)の丸パン
もちもちのかわいいパンが焼けます。子供にも大人にも人気！
しこくびえ粉のグラノーラクッキー（このクッキーはコーンミールに変更しても可能です）
スプーンですくって天板にのせる作業が楽しい！ザックリとする食感もおいしいです。
ひよこ豆粉のバナナとくるみのマフィン
バナナをつぶしてぐるぐる混ぜてカップに入れて焼くだけで作れます！
受講生の声
食事と健康は結びついていて、大切なものだと改めて感じました。特に農薬や食品添加物など健康を脅かす存在が多くの市販食品に含まれていることがわかり、今後は食品表示などをうまく活用し賢く選択したいと思います。また、手作りの雑穀のパンやお菓子を作り家族の健康を守りたいと思います。
砂糖、食品添加物、農薬等、これまで自分で学び知っているつもりでしたが、知らなかったこともあり、勉強になりました。新たに腸についても学べ、昨今「腸活」が盛んに言われていますので、大変良い機会でした。
グルテンフリーと言えば、米粉ということがここ何年かで認知されてきており、米粉のパンや焼き菓子を特にネット上ではよく見るようになりましたが、雑穀粉はまだまだ認知度が低い印象です。
講座でも学びましたが、雑穀は栄養価が高く、食後の血糖値の上昇も緩やかで、しかもひよこ豆粉、ホワイトソルガム粉、シコクビエ粉、オートミール等いろいろな種類があり、それぞれ個性がある味わい深さがあり、美味しいです。もっと多くの人たちに認知されれば、人気者になることは間違いないと思っています。
見た目良く、美味しく作れることは勿論大事ですが、自分の中で、雑穀の良さを理解し、身体にどう作用するかわかった上で芯を持って広めて行こうと思いました。
有難うございます。
各回の講座動画を視聴して、今までの食事やおやつを考えると、何て添加物がたくさん入っているものを食べていたのだろうと猛省しています。
加藤ゆかり先生の雑穀パンを知り、パン講座を受講して雑穀の美味しさや成分を知ることができました。
もっと早く気がついて食生活を見直せばよかったなと思いましたが、これからの食生活を整えつつ、雑穀パンが好きな家族や友人にも美味しい雑穀パンとおやつを食べてもらえたらとよいなと思います。
また、糠漬けが苦手だったのですが腸内環境を整えるにはやはり避けていてはもったいないかなと動画を視聴しながら感じております。
動画講座ならびに実習動画を視聴する機会を得ました事、ありがとうございました。