3月の対面レッスン｜ひよこ豆粉×米粉で作る、毎日食べたいグルテンフリー食パン

2026年2月9日 2026年2月8日

dotbakery.salon@gmail.com

3月の対面レッスンでは、
ひよこ豆粉と米粉を使った食パン と、
その生地をアレンジした 成形パン を作ります。

グルテンフリーでも
「ふんわり」「やわらか」「毎日食べやすい」
そんなパンを目指したレッスンです。

① ひよこ豆粉と米粉の食パン

生地には少量の大豆粉を加え、
グルテンフリーでも 翌日までやわらかさが続く配合 にしています。

・ひよこ豆粉のやさしいコク
・米粉の軽さ
・日常の食事に合わせやすい味わい

「グルテンフリーパンは固くなりやすい…」
そんなイメージが変わる食パンです。

② 応用：成形パン（ココア生地＆プレーン生地）

食パン生地をアレンジして、
ココア生地とプレーン生地の成形パン を作ります。

・成形のポイント
・生地の扱い方
・見た目よく仕上げるコツ

基本の生地から広がるアレンジ方法も、しっかりお伝えします。

ランチメニューは現在未定ですが、
焼きたてパンに合うスープなど をご用意する予定です。

パンと一緒に、
ほっとできる時間も楽しんでいただけたら嬉しいです。

料金
8,000円（税込）

日程
・3月7日
・3月10日
・3月11日
・3月20日

時間
11:00〜13:30

形式
対面レッスン

会場

小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩8分（詳しくはお申し込み後お知らせします。)

・グルテンフリーでも美味しいパンを作りたい
・翌日もやわらかいパンの配合を知りたい
・ひよこ豆粉や米粉の使い方を学びたい
・基本生地からアレンジできる力を身につけたい

初心者の方も、
これまでグルテンフリーパン作りがうまくいかなかった方も大歓迎です。

お申し込み方法や会場の詳細は、
公式LINE・Instagramにてご案内いたします。

少人数制のレッスンですので、
気になる方はお早めにチェックして頂けると嬉しいです。